Beschreibung
Unsere Kräuter werden für bestimmte Zeit in den natürlichen Rotweinessig eingelegt, abgepresst und schonend vakuum- getrocknet. Durch diesen Prozess bleibt das wertvolle Acetat (eine kurzzeitige Fettsäure) sowie alle Ballast- und Nährstoffe der stoffwechselanregenden Essigsäure erhalten. Den Ballaststoff Inulin gewinnen wir aus biologischem Chicorée und Topinambur. Dieses enthält Präbiotika (unverdauliche Nahrungsbestandteile), die das Wachstum und die Aktivität gesundheitsfördernder Darmbakterien anregen und der Darmflora als Nahrung dienen.
Gerstengras, eine wahre Wunderwaffe, ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Zudem fördert es im Darm die Bildung der kurzkettigen Fettsäuren, die eine der wichtigsten Energiequellen für den Menschen darstellen. Der reichhaltige Fruchtpulver-Mix aus Äpfeln, Bananen und Zitronen wird ebenfalls durch schonende Vakuumtrocknung gewonnen, wodurch auch hierbei die wichtigen Nähr- und Ballaststoffe erhalten bleiben. Darüber hinaus sorgt er für einen fruchtig frischen Geschmack.
Natriumpropionat ist eine wichtige kurzkettige Fettsäure, welche hauptsächlich durch die im Darm lebenden Bakterien, vor allem aus faser- und ballaststoffreicher Nahrung, gebildet wird. Kurzkettige Fettsäuren wirken entzündungshemmend und haben sich in der Prävention gegen Autoimmunerkrankungen bewährt, indem sie die Produktion der regulatorischen Immunzellen (sog. T-Zellen) kontrollieren.
Pantothensäure, besser bekannt als Vitamin B5, hat eine bedeutsame Rolle für unseren Stoffwechsel. Als Teil des sog. Coenzym A (CoA) reagiert es mit Essigsäure und bringt diese in die aktive Form. Über das daraus entstehende Acetyl-CoA laufen viele Syntheseleistungen und andere wesentliche Funktionen im Stoffwechsel ab, aus welchen sich die Schlüsselstellung der Pantothensäure für unseren Stoffwechsel ergibt.
Folsäure unterstützt das Immunsystem generell durch die darin enthaltenen Citrus-Bioflavonoiden. Diese haben gemeinsam, dass sie starke Antioxidantien sind und mit Vitamin C synergetisch wirken, weshalb sie auch als natürlicher Vitaminverstärker gelten. Zudem hilft Folsäure den Körper vor oxidativem Stress zu schützen und hat sich in der Prävention gegen Schlaganfälle bewährt, indem es das überschüssige Homocystein abbaut.
