Unsere Kräutermischung wird über mehrere Wochen in den Rotweinessig eingelegt, abgepresst und anschließend schonend vakuum-gefriergetrocknet. Durch diesen besonders schonenden Prozess bleiben Ballast- und Nährstoffe und vor allem wertvolle Essigsäure (Acetat) erhalten. Das Ergebnis stellt ein weltweit einzigartiges Kräuterpulver dar und bietet ein großartiges Fundament für die Rezeptur.

Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der als Nahrung für die gesunden Darmbakterien dient und ein sehr wertvolles Präbiotikum darstellt. Für Herbacetum Instant und Zimtacetum Instant wird es aus Chicorée und Topinambur gewonnen, die zusätzlich einen stabilen Blutzuckerspiegel fördern, antioxidant und entzündungshemmend sind.

Gerstengras wird aus jungen Blättern der Gerstenpflanze gewonnen und enthält eine Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Enzyme, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten und bei der Verdauung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten helfen. Zudem schützt Gerstengras die Darmschleimhaut und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Das reichhaltige Fruchtpulver wird ebenfalls durch schonende Vakuum-Gefriertrocknung gewonnen, wodurch die wichtigen Nähr- und Ballaststoffe erhalten bleiben. Die drei Obste enthalten ebenfalls Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Magnesium und Kalium und verfügen über eine Vielzahl von Polyphenolen und Flavonoiden und sorgen für einen fruchtigen Geschmack.

Natriumpropionat fungiert im Körper als Vorläufer der Propionsäure, ist wichtig für die Energieproduktion und kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und durch seine antimikrobielle Wirkung das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Hefen zu hemmen. Es leistet dadurch auch einen umfassenden Beitrag zur Stärkung gesunder Darmbakterien.

Pantothensäure, auch bekannt als Vitamin B5, hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels durch die Produktion wichtiger Stoffe im Körper. Zudem ist die Pantothensäure an der Produktion von Hormonen wie Cortisol, Testosteron und Östrogen beteiligt und kann dazu beitragen Hormonungleichgewichte im Körper zu regulieren.

Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, hat viele gesundheitsrelevante Eigenschaften. Studien zeigen, dass es dazu beitragen kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie von einigen Krebsarten, wie Darmkrebs, zu senken und kann zudem helfen die Hinfunktion zu verbessern.

Für das Zimtacetum Instant wird explizit Ceylon-Zimt verwendet, das ein hervorragender Begleiter einer gesunden Diabetiker gerechten Ernährung ist. Ihm wird die Fähigkeit zugesprochen die Freisetzung von Insulin zu erhöhen, den HbA1c-Wert und die Plasma Glucose senken zu können. Im Zusammenspiel mit natürlicher Essigsäure kann es den relativen Anstieg des Blutzuckers nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit minimieren, wodurch es besonders für Diabetiker von Vorteil ist, die unter typischen Blutzuckerschwankungen leiden. 

Zudem kommt beim Zimtacetum Instant Yacon, auch Inkawurzel genannt, zum Einsatz. Es bringt den Stoffwechsel in Schwung und stimuliert gute, nützliche Darmbakterien. Die leicht süßlichen Knollen enthalten ebenfalls Inulin sowie Fructooligosaccharide (FOS), die den Blutzuckerspiegel regulieren und bei Diabetikern zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen können. Die enthaltenen FOS können auch die Gewichtsreduktion fördern, indem sie das Sättigungsgefühl erhöhen und den Appetit reduzieren.